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金汤酸菜鱼。好的,这是酸菜鱼的家常做法: 1. 处理鱼肉:选择黑鱼或草鱼,鱼肉斜刀片成薄片,用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀,淋少许油锁水,腌制15分钟。鱼骨另用。 2. 炒制汤底:热锅凉油,爆香姜片、蒜末,放入鱼骨煎至微黄,再加入酸菜段翻炒出香味。 3. 煮汤:倒入足量开水,大火煮沸后转中火熬煮约5-8分钟,使汤味浓郁。用盐和少量糖调味后,将酸菜和鱼骨捞出放入碗中。 4. 烫鱼片:转小火,让汤保持微沸,逐片下入腌好的鱼片,烫至变白熟透(约1-2分钟),连汤一起倒入碗中。 5. 激香:在鱼肉上撒上葱花、干辣椒段、花椒,烧热少许油淋在上面激出香味即可。#热门 #上热门 #生鲜 #金汤酸菜鱼 #酸菜鱼
爱尚生鲜
2025-09-16 22:17:33
1
指尖晕染开水果洋葱的鲜活。薄透甲片上,紫如饱满果球的深紫漫向边缘,混着嫩黄像剥壳时溅出的甜汁,浅粉勾出果蒂的清新。 晕染的色块像切开的果瓣,带着自然的肌理感,微光下藏着细密的闪,像表皮的薄霜。 抬手时,紫与黄在指尖撞出明快,像刚剥开的水果洋葱,鲜灵又带着点俏皮的层次,把蔬果的元气都凝在指端。#洋葱 #水果洋葱 #甜甜的味道 #快来一起尝个鲜 #爱生活爱美食
心语吖
2025-09-16 20:42:34
5
它真的真的巨好吃,一年只吃一个月的正宗绿心猕猴桃,软糯香甜果肉细腻,纯甜无酸,#快来一起尝个鲜 #优质农产品 #脆甜多汁 #猕猴桃 #根本停不下来
都都美食
2025-09-16 20:34:04
6